飘味香香推出的四川干锅项目以“一锅两吃、吃干锅+涮火锅”为特色，由具有二十年经验的干锅师傅手把手传授四川具有代表性的经典干锅，全程由学生亲自动手完成，做出的干锅香辣适口，满店生香。具有一锅两吃、一锅多吃的特点。其中的经典干锅品种有：干锅鸡类、干锅鸭类、干锅牛肉类、干锅蛙、干锅肥肠、干锅猪类、干锅水产类等，具体品种可根据当地的实际情况或添或减。
干锅鸭头，富含胶质蛋白，口感香嫩爽滑、软糯，吃时有回味，鸭脑髓养分丰厚，且具有美容的成效。干锅鸭头选料精细、讲究，提早秘料腌渍入味，油品正宗。鸭头、油品的选用直接选择着菜品的口味。辅配特有香辣配料，香辣等级：微辣、中辣、高辣。其口味风味淳朴、香辣爽口、香而不腻、老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康甘旨深受群众喜欢。十里八香培训内容：干锅草鸡培训 .干锅鸡杂培训 .干锅草鱼培训.干锅鲶鱼培训 .干锅鱿鱼培训 .干锅泥鳅培训.干锅排骨培训 .干锅蹄花培训.干锅虾培训 .干锅蟹培训.干锅鸭培训.干锅鸡翅培训.干锅牛肉培训.干锅兔肉培训 .干锅牛蛙培训 .干锅鸭舌培训.干锅鱼头培训 .干锅鱼杂培训  
飘味香香常年培训精品干锅综合项目 大众干锅推荐项目：干锅草鸡.干锅鸡杂.干锅草鱼 .干锅鲶鱼 .干锅鱿鱼 .干锅泥鳅 .干锅排骨.干锅蹄花. 干锅香辣虾 .干锅蟹 .干锅鸭 .干锅鹅翅 .干锅牛肉 .干锅兔肉 .干锅牛蛙 .香辣干锅底料 .麻辣干锅底料.微辣干锅底料.海鲜干锅底料

飘味香特色干锅培训内容：
  1、干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。
  2、干锅底料的识别和配方。
  3、香料的识别和配方。
  4、秘制干锅酱的制作和处理。
  5、糍粑辣椒的制作方法。
  6、干锅底料的炒制方法。
  7、干锅原料的加工方法和炒制方法。
  8、干锅系列味型的调配方法。
  9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
  10、红油和老油的处理方法。
  11、干锅主要原材料的好坏识别等。

飘味香教学优势：
1、专业技师手把手教学
2、免费提供开店指导
3、终生免费技术升级
4. 包三餐包住宿
飘味香培训保障：
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；
2、保证核心技术配方无保留传授技术；
3、保证学习中途不增加任何杂费；
4、保证学员能够完全掌握核心技术；
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐； 

联系人：夏老师
地址：重庆市九龙坡区渝州路126号（党校科技大楼10楼）
联系我时，请说是在武汉便民网看到的，谢谢！