蛋糕店技术培训，蛋糕裱花培训，武汉文昌招生中 
该专业从面包的理论知识入手，从生产原料的认识和了解开始，各种面粉的识别，添加剂的认识和了解，各种模具的认识和使用，设备的认识和安全使用，烘焙知识的了解，生产间设施设备的配备，生产的卫生知识和产品详细的制作流程，传授面包产品的造型和装饰，及自制的各种馅料制作方法，学员毕业可达到直接上岗工作水平
 教学内容安排
1.面包、西点较新产品的原料的认识和作用 
2.各种机器设备的认识和操作用法 
3.各种模具的认识和使用方法 
4.较新产品面团、西点的较新打发 
5.面包发酵的讲解和技巧 
6.西点面包的造型整形，表面装饰的制作 
7.烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解 文昌蛋糕面包
蛋糕店技术培训，蛋糕裱花培训，武汉文昌招生中 
培训品种： 一、面包类 学习台式甜面包、豆沙面包、鲜奶面包、墨西哥面包、拿破仑面包、提子面包（ 土司）、菠萝面包（土司）、布丁面包、白面包、法式面包、三明治面包、葱油 面包、火腿面包、椰奶面包、好小子面包、沙律包、毛毛虫面包; 二、蛋糕类 学习海绵、戚风、重油、常温蛋糕的制作，梅花蛋糕、橄榄蛋糕、寿司蛋糕、蓝 莓蛋糕、脆皮蛋糕、红枣蛋糕、海绵三角、提子卷、肉松卷、香蕉优格;
 文昌传统糕点品种有： 曲奇饼干、芝麻薄饼、瓜仁薄片、千层酥，肉松酥、鸡蛋卷、蛋黄酥， 广式月饼、日式月饼、冰皮月饼、绿豆糕、芝麻糕以及各种类型饼干 
结业发证：学校颁发结业证书，考核合格发全国通用的职业资格证书网上可以查询，报考费另交 
学校地址： 
武汉市武昌司门口民主路23号(民主路户部巷步行街瑞苗城内) 
上课时间：全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00, 
食宿问题：校有食宿，费用自理，公寓式住宿设备齐全 
来校路线： 
1、武汉火车站、乘地铁4号线复兴路站下D出口出，走到省人民医院门前乘578路573路717路539路公交车在司门口解放路后长街站下，前行上司门口天桥下去，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到。 
2、武昌火车站717路539路、汉阳王家湾607路解放路后长街站下 
3、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下D出口斜对面539路542路公交在临江大道平湖门下车，过马路回走再右拐到民主路户部巷步行街，前行100米即到武汉市文昌高级职业学校
联系我时，请说是在武汉便民网看到的，谢谢！